L’Agroecologia è
una disciplina teoricopratica
che attinge da differenti esperienze
sull’agricoltura biologica e che combina pratiche
colturali tradizionali con le moderne conoscenze
tecnico-scientifiche; il suo obiettivo è individuare
con gli agricoltori e gli allevatori soluzioni pratiche
per la produzione di alimenti sani e di qualità a
costi sostenibili.
Dopo l’interesse suscitato dai seminari dello
scorso anno, Deafal ripropone un percorso
formativo strutturato su due moduli da tre giornate
ciascuno tenute dall’agronomo e studioso
colombiano Jairo Restrepo Rivera, membro
del gruppo Máshumus.
ll corso sarà strutturato in due moduli e prevede
momenti in aula e attività pratiche in campo.
Nel primo modulo saranno fornite le basi
tecnico-pratiche per realizzare un’agricoltura
rigenerativa attraverso il recupero della ricchezza
minerale, della vitalità e della diversità biologica
del suolo: verrà illustrata la preparazione di
fertilizzanti fogliari e da cumulo, di soluzioni
minerali per la difesa delle piante e di complementi
alimentari per la zootecnia.
Il secondo modulo sarà dedicato alla
cromatografia, un metodo di analisi qualitativa
del suolo e degli alimenti. Attraverso le nozioni
apprese i partecipanti potranno “fotografare” la
vitalità dei propri prodotti e seguirne l’evoluzione
nel tempo.